برگ آویشن شیرازی

برگ آویشن شیرازی یا همان آویشن خشک برگ‌دار یکی از گونه‌های آویشن است که در آشپزی ایرانی بسیار محبوب است.
ویژگی‌ها و کاربردها:
طعم و بو: عطری قوی، کمی تلخ و تند، مطبوع
کاربرد در آشپزی: خورشت‌ها، سوپ‌ها، مرغ و گوشت، سالاد، املت و انواع غذاهای ایرانی
خواص درمانی:
ضد باکتری و ضد التهاب
کمک به هضم غذا
تقویت سیستم ایمنی
نکات مهم:
بهتر است خشک و خرد نشده نگهداری شود تا عطرش حفظ شود
می‌توان برگ‌ها را خرد یا به‌صورت کامل در غذا استفاده کرد و قبل از سرو خارج کرد
مصرف متعادل توصیه می‌شود چون عطر و طعم قوی دارد