چای به

چای به از میوه خشک یا برش‌های خشک‌شده به (Cydonia oblonga) تهیه می‌شود و به‌صورت دمنوش مصرف می‌گردد. طعمی ملایم، شیرین و کمی ترش دارد و عطر دلپذیری شبیه سیب و گلابی دارد.
ترکیبات مؤثر:
ویتامین C
پکتین (الیاف محلول)
آنتی‌اکسیدان‌ها (فلاونوئیدها)
خواص و فواید:
کمک به هضم غذا و کاهش نفخ
آنتی‌اکسیدان و ضد التهاب
تقویت سیستم ایمنی
کمک به تنظیم قند خون و سوخت‌وساز بدن
آرام‌بخش و ملایم برای معده
کاربرد در آشپزی و نوشیدنی‌ها:
دمنوش گرم یا سرد
ترکیب با چای سبز، دارچین یا گل محمدی برای طعم بهتر
استفاده در شربت‌ها و نوشیدنی‌های میوه‌ای
طبع در طب سنتی:
گرم و تر
روش مصرف پیشنهادی:
دمنوش: ۵–۷ قطعه خشک به در یک لیوان آب جوش، ۵–۱۰ دقیقه دم بکشد
می‌توان با عسل یا دارچین شیرین و خوش‌طعم کرد
نکات احتیاطی:
مصرف زیاد → ممکن است باعث ملین شدن ملایم شود
افراد با معده حساس یا قند خون پایین مقدار متوسط استفاده کنند