تخم شنبلیله هندی

تخم شنبلیله دانه‌ی گیاه شنبلیله است و هم به‌عنوان ادویه و هم در طب سنتی مصرف می‌شود.
خواص و فواید:
کمک به کنترل قند خون
افزایش اشتها و بهبود گوارش
مفید برای کاهش کلسترول
در طب سنتی: کمک به تقویت مو و پوست
روش مصرف خوراکی:
به‌صورت آسیاب‌شده در غذاها یا نان
خیسانده‌شده: ۱ قاشق چای‌خوری در آب، چند ساعت بماند
در بعضی ترشی‌ها و ادویه‌ها استفاده می‌شود
طعم و بو:
تلخ ملایم با عطر خاص (مصرف زیاد طعم غذا را غالب می‌کند)
نکات مهم:
مصرف زیاد می‌تواند باعث افت قند خون شود
زنان باردار با احتیاط مصرف کنند
مقدار معمول: ½ تا ۱ قاشق چای‌خوری در روز