پودر زنجبیل اعلا

پودر زنجبیل از خشک‌کردن و آسیاب ریشهٔ زنجبیل تهیه می‌شود و طعمی تند، گرم و کمی لیمویی دارد. این ادویه هم در غذاهای شور و هم در دمنوش‌ها و شیرینی‌ها کاربرد زیادی دارد.
🌿 ترکیبات و ویژگی‌ها
جینجرول و شوگاول (ترکیبات فعال زنجبیل)
آنتی‌اکسیدان‌ها
طبع گرم و خشک
🍽️ کاربردها
در آشپزی
خورش‌ها و غذاهای گوشتی (کم)
مرغ و ماهی
غذاهای آسیایی و هندی
سوپ‌ها و خوراک‌ها
ترکیب ادویه‌هایی مثل:
ادویه خورشتی
ادویه مرغ
ادویه تندوری
کاری
در نوشیدنی و دمنوش
دمنوش زنجبیل
چای و شیر زنجبیل
ترکیب با عسل و لیمو
💪 خواص احتمالی
کمک به هضم غذا
کاهش نفخ و تهوع
خاصیت ضدالتهابی
تقویت سیستم ایمنی
گرم‌کننده بدن
کمک به کاهش دردهای عضلانی
⚠️ نکات مصرف
طعم تند دارد → کم استفاده شود
مصرف زیاد ممکن است باعث سوزش معده شود
افراد با فشار خون بالا یا مصرف داروهای رقیق‌کننده خون با احتیاط