دستهبندی: ادویه های تکی
کیفیت: اعلا و درجه 1
عطر و طعم: تندومعطر
کاربرد: پلو ، خورشت ها و بعضی ترشیها
خواص: کمک به هضم غذا،کمک به افزایش اشتها
زیره سیاه سورت شده
درمان نفخ،بادشکن،درمان روماتیسم،
مشخصات
کیفیت
اعلا و درجه 1
عطر و طعم
تندومعطر
کاربرد
پلو ، خورشت ها و بعضی ترشیها
خواص
کمک به هضم غذا،کمک به افزایش اشتها
طبع
گرم و خشک
توضیحات
زیره سیاه یکی از ادویهها و گیاهان دارویی پرکاربرد در آشپزی و طب سنتی است.
معرفی کوتاه:
نام علمی: Bunium persicum
طعم و عطر: گرم، تند و معطر
با زیره سبز فرق دارد (زیره سیاه معطرتر و کمی تلختر است)
کاربردها:
🍽️ آشپزی: در پلوها، خورشها، نان، و بعضی ترشیها
🌿 دارویی (سنتی):
کمک به هضم غذا و کاهش نفخ
تقویت معده
کاهش دلدرد و اسپاسمهای گوارشی
کمک به افزایش اشتها
طبع در طب سنتی:
گرم و خشک
روش مصرف رایج:
بهصورت دانه کامل یا پودر در غذا
دمکرده (یک قاشق چایخوری در یک لیوان آب جوش)
نظرات
دستهبندی: ادویه های تکی