زیره سبز پاک شده اعلا

🌿 ترکیبات و ویژگی‌ها
اوژنول و تیمول (ترکیبات فعال)
روغن‌های معطر طبیعی
طبع گرم و خشک
🍽️ کاربردها
در آشپزی
خورش‌ها و عدسی‌ها
غذاهای گوشتی و مرغ
نان، کوکو، کتلت و فلافل
پلو و برنج (مثل لوبیاپلو)
ترکیب ادویه‌هایی مثل:
ادویه پلویی
ادویه قورمه‌سبزی
ادویه فلافل و مرغ
در طب سنتی
کمک به هضم غذا
کاهش نفخ و گاز معده
💪 خواص احتمالی
کمک به هضم و کاهش نفخ
تقویت سیستم گوارش
خاصیت ضدالتهابی و آنتی‌اکسیدان
حمایت از عملکرد کبد
⚠️ نکات مصرف
طعم تلخ دارد → کم‌کم اضافه شود
مصرف زیاد ممکن است باعث سوزش معده شود
بهتر است قبل از افزودن به خورش، کمی تفت داده شود تا عطرش آزاد شود