زنجبیل قلم چینی

زنجبیل یک ادویه و گیاه دارویی بسیار پرکاربرد است.
معرفی کوتاه:
نام علمی: Zingiber officinale
طعم: تند و گرم
بخش مصرفی: ریشه (ریزوم)
کاربردها:
🍽️ آشپزی: در غذاها، دمنوش‌ها، شیرینی‌ها و نوشیدنی‌ها
🌿 دارویی (سنتی و مدرن):
کاهش تهوع (به‌ویژه تهوع بارداری و سفر)
کمک به هضم و کاهش نفخ
ضدالتهاب و ضد درد (مفید برای درد مفاصل)
تقویت سیستم ایمنی
کمک به بهبود سرماخوردگی و گلودرد
طبع در طب سنتی:
گرم و خشک
روش‌های مصرف رایج:
دمنوش زنجبیل تازه یا خشک
پودر زنجبیل در غذا
ترکیب با عسل و لیمو
زنجبیل تازه رنده‌شده
نکته احتیاطی:
مصرف زیاد ممکن است باعث سوزش معده شود؛ افراد با زخم معده یا فشار خون بالا بهتر است متعادل مصرف کنند.