ادویه تاکو

ادویه تاکو (Taco Seasoning) ادویه‌ای مخصوص غذاهای مکزیکی مانند تاکو، بوریتو و فاهیتا است. ترکیبی از طعم‌های گرم، کمی تند و معطر که به گوشت، مرغ یا سبزیجات عطر و طعم اصیل مکزیکی می‌دهد.
🌶️ ترکیبات رایج ادویه تاکو
پاپریکا
پودر سیر
پودر پیاز
فلفل قرمز / چیلی خشک (برای تندی)
زیره سبز
اورگانو خشک
نمک
فلفل سیاه
برخی نسخه‌ها کمی شکر هم برای تعادل طعم اضافه می‌کنند.
🍽️ نسبت پیشنهادی (نسخه خانگی برای ۴ نفر)
پاپریکا: ۲ قاشق چای‌خوری
پودر سیر: ۱ قاشق چای‌خوری
پودر پیاز: ۱ قاشق چای‌خوری
فلفل قرمز خشک: ½ تا 1 قاشق چای‌خوری (بسته به تندی دلخواه)
زیره سبز: ۱ قاشق چای‌خوری
اورگانو خشک: ½ قاشق چای‌خوری
فلفل سیاه: ¼ قاشق چای‌خوری
نمک: ½ تا 1 قاشق چای‌خوری
🍖 روش استفاده
برای گوشت چرخ‌کرده: هنگام تفت دادن گوشت اضافه شود
برای مرغ یا سبزیجات: می‌توان با کمی روغن مخلوط کرد و قبل از سرخ یا کباب کردن استفاده کرد
برای ۴ نفر: حدود ۲–۳ قاشق غذاخوری از ادویه کافی است
اضافه کردن کمی آب لیمو یا لیموترش تازه طعم غذا را تازه‌تر می‌کند
💡 نکات مهم
فلفل قرمز را بسته به ذائقه کم یا زیاد کن
ادویه آماده معمولاً نمک و شکر دارد، در نسخه خانگی می‌توان تنظیم کرد
برای عطر بیشتر، پودر زیره را کمی قبل از اضافه کردن تفت دهید
🧴 نگهداری
در ظرف شیشه‌ای دربسته
دور از نور و رطوبت
تا ۲–۳ ماه بهترین عطر و طعم را دارد